Ät mer fibrer!

Omikenshi-nudlar
Foto: Omikenshi

Är det möjligt att äta trä? Jajamensan. Nu finns nudlar och ris som är gjorda av träfiber.

Laboratorieodlade hamburgare och chocolate chip cookies gjorda av mjöl på syrsor. Nu kan vi addera ytterligare rätter på framtidens meny: nudlar och ris gjorda av träfiber.

Det japanska textilföretaget (!) Omikenshis nudlar och ris är gjorda på hemicellulosa från barrved och marknadsförs som "hälsomat" för personer som vill gå ner i vikt.

Företaget har en lång tradition av att sälja rayonfiber för kläder som de tillverkar av trämassa, och samma process ligger nu bakom produktionen av degen som används till deras kolhydratfattiga nudlar och ris.

Foto: Omikenshi